Frittierfett entsorgen: nicht in den Abfluss
Öl im Ausguss verstopft Leitungen — es gibt bessere Wege, teils sogar kostenlose Behälter.
Frittierfett entsorgen: der Abfluss ist tabu
Speiseöl und Frittierfett gehören nie in den Ausguss oder die Toilette. Fett erstarrt in den Leitungen, bindet andere Rückstände und verstopft am Ende ganze Stränge.
| Menge | Weg |
|---|---|
| Kleine Reste | mit Küchenpapier aufsaugen, in den Restmüll |
| Fritteusenfüllung | abkühlen lassen, in die Originalflasche, zum Wertstoffhof |
| Regelmäßig | Sammelbehälter, falls die Kommune welche ausgibt |
Wichtig ist die Verpackung: Paderborn verlangt ausdrücklich Plastikbehälter — Glasflaschen können brechen.
Manche Kommunen geben Behälter aus
Der Landkreis Esslingen hat dafür eine eigene Aktion: Unter dem Namen „Jeder Tropfen zählt“ gibt es Sammelbehälter für Altspeisefett beim Abfallwirtschaftsbetrieb.
Der AWB fragt selbst, wohin mit den Ölresten von Antipasti, Fischkonserven oder der Auffangwanne vom Grill. Genau diese kleinen Mengen landen sonst im Abfluss.
| Ort | Angebot |
|---|---|
| Landkreis Esslingen | Behälter für Altspeisefett |
| Paderborn | Annahme nur in Plastikbehältern |
| Neubrandenburg | Altfett auf der Schadstoffliste |
Wo es keine Behälter gibt, tut es die leere Ölflasche — abgekühlt, verschlossen und beschriftet.
Warum Altfett wertvoll ist
Gesammeltes Speisefett wird zu Biodiesel oder in Biogasanlagen verwertet. Deshalb nehmen viele Höfe es kostenfrei an — es bringt Erlöse statt Kosten.
Motoröl ist etwas anderes: Es fällt unter die Herstellerrücknahme. Wer Motoröl kauft, kann das Altöl beim Verkäufer abgeben — darauf weist Dortmund ausdrücklich hin. Am Wertstoffhof kostet es dagegen oft Gebühr.
Mehr unter Farbeimer entsorgen und Schadstoffmobil.
Wie viel auf einmal geht
Mehrere Kommunen nennen konkrete Grenzen — sie liegen erstaunlich weit auseinander.
| Ort | Grenze |
|---|---|
| Memmingen | Behälter bis 5 Liter |
| Saarbrücken | 3 Liter am Tag |
| Landkreis Tübingen | Teil der Wanne mit 46 × 36 × 25 cm |
| Paderborn | nur Plastikbehälter, kein Glas |
Die Grenzen zielen auf Haushaltsmengen: Eine Fritteusenfüllung passt überall hinein, ein Gastronomie-Kanister nicht. Wer regelmäßig größere Mengen hat, braucht einen gewerblichen Entsorger — mehr unter Gewerbe Wertstoffhof.
Was aus Altfett wird
Gesammeltes Speisefett ist ein gefragter Rohstoff. Es wird zu Biodiesel verarbeitet oder in Biogasanlagen vergoren — beides funktioniert nur, wenn das Fett nicht mit Wasser oder Reinigungsmitteln vermischt ist.
Deshalb gilt: nichts hineinkippen außer Öl. Kein Spülwasser, keine Essensreste, keine anderen Flüssigkeiten. Ein sauber gesammelter Kanister ist mehr wert als drei verdünnte.
Und deshalb ist die Annahme meist kostenlos: Die Fraktion bringt Erlöse. Sobald sie verunreinigt ist, kippt diese Rechnung — mehr unter Wertstoffhof bezahlen.
Häufige Fragen zu Frittierfett
Darf Öl in den Abfluss?
Nein. Es erstarrt in den Leitungen und verstopft sie.
Wohin mit kleinen Resten?
Mit Küchenpapier aufsaugen und in den Restmüll geben.
Wie liefere ich größere Mengen an?
Abgekühlt in einem verschlossenen Plastikbehälter, nicht in Glas.
Kostet die Abgabe etwas?
Speisefett ist oft kostenfrei, Motoröl dagegen meist gebührenpflichtig.
Quellen und Abrufdatum
Die genannten Regelungen stammen von den jeweiligen Betreibern, abgerufen am 31.08.2026.
| Kommune | Regelung | Quelle |
|---|---|---|
| Memmingen | Speisefette in Behältern bis 5 Liter | Stadt Memmingen |
| Saarbrücken | Speiseöle bis 3 Liter am Tag | ZKE Saarbrücken |
| Landkreis Tübingen | Speiseöle an 16 Sammelstellen | Abfallwirtschaftsbetrieb Tübingen |
| Paderborn | Annahme nur in Plastikbehältern | ASP Paderborn |
Angaben ändern sich. Vor der Fahrt lohnt der Blick auf die Betreiberseite — wie wir arbeiten, steht in der Methodik.
Quellen
- Stadt Memmingen — abgerufen am 31.08.2026
- ZKE Saarbrücken — abgerufen am 31.08.2026
- Abfallwirtschaftsbetrieb Tübingen — abgerufen am 31.08.2026
- ASP Paderborn — abgerufen am 31.08.2026